반응형 방어회제철1 방어회 제철 맛있게 먹는 법 효능 냉장보관 - 목 차 - 1. 방어회 제철 2. 맛있게 먹는 법 3. 효능 4. 먹고 남은 후 보관법 방어회 제철 방어는 겨울의 시작 11월에서 2월까지가 겨울이 제철입니다. 방어는 몸집이 클수록 풍미가 더 진합니다. 방어는 겨울이 되면 낮은 수온을 버티기 위해 지방을 축적하면서 근육이 탄탄해진다고 합니다. 그래서 겨울방어는 더 고소하고 담백한 식감과 풍미를 더해 준다고 합니다. 맛있게 먹는 법 상추, 깻잎: 원하는 소스를 넣고 상추, 깻잎과 함께 드시면 소화에 도움이 됩니다. 김: 마늘, 고추, 양파, 등을 넣어서 싸서 먹으면 방어의 더 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다. 레몬소스: 방어의 고소함과 레몬의 상큼함이 합쳐 저 새로운 풍미를 느낄 수 있습니다. 겨울배추: 겨울에 더 고소하고 달달한 배추와 함께 드시면 .. 2024. 2. 18. 이전 1 다음 반응형
